Wer wir sind
Enstehung
Wir, Steffen und Annika Niehl, bauen den Waldfeldhof seit 2017 auf. 2019 haben wir unsere Flächen auch offiziell auf ökologischen Anbau umgestellt, darüber hinaus arbeiten wir mit einer Vielzahl von Konzepten und Methoden. Dabei folgen wir jedoch nicht strikt einer Ideologie, sondern arbeiten mit verschiedenen Elementen, die für unser Konzept, unseren Standort und unsere Ansprüche passen. Unter anderem arbeiten wir mit
- Agroforstsystemen
- Elementen der Permakultur
- Regenerativer Landwirtschaft
- Market Gardening
Als traditionelles Agroforstsystem liegen uns Streuobstwiesen sehr am Herzen, da diese nicht nur unsere artenreichsten Kulturlandschaften sind, sondern auch ein prägendes Element für das Landschaftsbild sind. Entgegen der vorherrschenden rationellen Bewirtschaftung pflegen wir inzwischen immer mehr Streuobstwiesen in der Region und arbeiten daran, diese nicht nur ökologisch sondern auch ökonomisch in Wert zu setzen.
Seit 2021 vermarken wir unser Gemüse in Form einer Solidarischen Landwirtschaft. Diese Saison haben wir 60 Ernteanteile mit einer saisonalen, regionalen Ganzjahresversorgung vergeben können. Dabei sind wir inzwischen ein 4-köpfiges Gärtnerinnen-Team, das sich mit viel Hingabe um das Gemüse und um dessen Verteilung kümmert.
Was ist eine Solidarische Landwirtschaft (Solawi)?
Ziel einer Solidarischen Landwirtschaft ist die Erhaltung und Förderung einer nachhaltigen und vielfältigen Landwirtschaft durch den direkten Zusammenschluss von Erzeugern und Verbrauchern. Mit einem monatlichen Beitrag übernehmen die Verbraucher die realen Kosten für die Lebensmittelproduktion und erhalten im Gegenzug sämtliche Produkte, die angebaut werden. Der Betrieb produziert also nicht mehr für den freien Markt, sondern für einen festen Kreis von Mitgliedern. So ist es möglich, frische und ökologische Lebensmittel in hoher Qualität zu bekommen, während unnötige Handelspannen, Transporte, Verpackungsmüll und Gewinnmaximierung außen vor bleiben. Die Mitglieder leisten somit einen Beitrag zur ressourcen- und umweltschonenden Landwirtschaft und tragen gleichzeitig ein Teil der Verantwortung und des Risikos, sodass die Existenz kleinstrukturierter, regionaler Landwirtschaft auf Dauer gesichert wird.
Weitere Informationen und detaillierte Erklärungen zum Konzept der Solidarischen Landwirtschaft findet ihr hier:
www.solidarische-landwirtschaft.org
Unsere Vorstellung von zeitgemäßer Landwirtschaft passen somit optimal zu dem Konzept der Solidarischen Landwirtschaft:
Bodenfruchtbarkeit
Artenvielfalt
Klimaschutz
Tierwohl
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